Lasanha à moda da V.N

Para um regresso em grande, deixo aqui uma deliciosa receita de lasanha!

Experimente, vai ver que é fenomenal.

Ingredientes:
Para a lasanha:
• 18 placas de lasanha (de preferência frescas)
• 120gr. Queijo ralado para gratinar
• ½ kg. Carne picada
• 50gr. Azeite
• 130gr. Cenouras
• 100gr. Cebola
• 120gr.cogumelos
• 1 dente de alho
• 1/2 kg. Polpa de tomate
• 2 caldos de carne ou sal
• Pimenta e oregãos q.b
• 150gr. Queijo fatiado
• 150gr. Fiambre fatiado

Para o molho:
• 750gr. Leite
• 90gr. Farinha
• 40gr. Manteiga
• Sal e pimenta q.b
• Noz-moscada

Preparação:
Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, e os cogumelos e pique durante 10 seg. em Vel. 5. Junte a polpa de tomate e programe 15 seg., Vel.7.
Faça descer os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo com a ajuda da espátula. Junte o azeite. Programe 7 min., Temp. 100º, Vel.2.
A seguir, adicione a carne picada os caldos e as especiarias, descendo o que houver nas paredes e programe 10 min., Temp. 100º, Vel. Colher inversa. A seguir, coloque num tabuleiro uma camada de placas, cubra com uma parte de carne, e por cima da carne coloque uma camada de queijo e fiambre. Vá repetindo a operação até que acabe com uma camada de placas. Por último prepare o molho bechamel, colocando todos os ingredientes no copo e programando 9 min., Temp.90º, Vel.4. Cubra com o molho o preparado no tabuleiro, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 20 min., pré-aquecido a 180º . Depois deixe gratinar até obter uma bonita cor dourada.

Espero que tenha gostado, caso haja alguma dúvida, contacte.

O regresso

Olá!!
Após um longo período de ausência, e após vários pedidos dos nossos visitantes, voltei.
Voltei com novas receitas, e disponível para responder a qualquer dúvida ou pedido!
Seja bem-vindo ao meu blog!