Tagliatelle com molho Bolonhesa. (Receita Italiana)

Ingredientes:

Para o molho:
· 200 Gramas de linguiça ou lombo de porco picado.
· 70 Gramas de Bacon.
· 80 Gramas (total,) entre aipo, cenoura, cebola.
· 700 Gramas de Molho de tomate.
· 1 Medida Bimby Vinho Branco.
· 50 Gramas de Azeite.
· 20 Gramas de Manteiga
· Sal, Pimenta Q.B.

Preparação:
· Inserir no copo o aipo, cebola, cenoura, e triturar. (20sec.Vel.6)
· Juntar o Bacon. (10.Sec.Vel6)
· Colocar a Borboleta e adicionar o azeite. (Temp.4Min.TEMP.100.Vel.1)
· Adicionar a carne e a linguiça. (4 min 100º Vel1).
· Adicionar o vinho. (2MIN.TEMP.100º.Vel1).
· Retirar o medidor bimby, para evaporação.
· Adicionar o molho de tomate, o sal e a pimenta. (2Min.100º.Vel.1),
· Colocar o medidor bimby inclinado
· Quando terminar a cozedura envolver com a manteiga.
· Colocar este molho numa travessa sobre o tagliatelle