domingo, 25 de maio de 2008

Tagliatelle com molho Bolonhesa. (Receita Italiana)



Ingredientes:

Para o molho:

· 200 Gramas de linguiça ou lombo de porco picado.
· 70 Gramas de Bacon.
· 80 Gramas (total,) entre aipo, cenoura, cebola.
· 700 Gramas de Molho de tomate.
· 1 Medida Bimby Vinho Branco.
· 50 Gramas de Azeite.
· 20 Gramas de Manteiga
· Sal, Pimenta Q.B.


Preparação:
· Inserir no copo o aipo, cebola, cenoura, e triturar. (20sec.Vel.6)
· Juntar o Bacon. (10.Sec.Vel6)
· Colocar a Borboleta e adicionar o azeite. (Temp.4Min.TEMP.100.Vel.1)
· Adicionar a carne e a linguiça. (4 min 100º Vel1).
· Adicionar o vinho. (2MIN.TEMP.100º.Vel1).
· Retirar o medidor bimby, para evaporação.
· Adicionar o molho de tomate, o sal e a pimenta. (2Min.100º.Vel.1),
· Colocar o medidor bimby inclinado
· Quando terminar a cozedura envolver com a manteiga.
· Colocar este molho numa travessa sobre o tagliatelle


7 comentários:

Isabel Pisoeiro disse...

Eu cá gosto imenso de massas à italiana!! Que maravilha, esta ficou com excelente aspecto!! Já te adicionei á minha lista de visitas!! Bjs.

Mamã Babada disse...

É a primeira vez que ouvi falar da Bimby e fiquei realmente interessada. Pela quantidade de Receitas deve ser excelente.
Poderiam-me dizer onde comprar e quanto custa?
Obrigada

Anónimo disse...

O molho de tomate é comprado já feito, ou é preparado em casa. Se for preparado qual é a receita?
Obrigado! :)

Tina disse...

Mamã babada se sta com duvidas em relação a bimby terei todo o interesse de lhas retirar principalmente com um rebento tao lindo bem o merece.
Contacto titastina@hotmail.com
919915425

Anónimo disse...

Ola Mamã Babada a Bimby custa 898€ mas custar ate 25€ mes. e so se vende através de venda directa. Deixo-lhe o meu contacto 966007556
nascimentolara@portugalmail.com.
Beijocas e Boas Festas

Anónimo disse...

como posso contactar o administrador deste forum? informe-me para goliath23online@hotmail.com

rita disse...

jã temos saudades das suas receitas deliciosas... qd recomeca de novo???