Pudim de Maracujá

Ingredientes:

5 folhas de gelatina branca;
150 gr de leite;
+
3 pacotes de natas com mais de 30% de matéria gorda;
1 lata de leite condensado;
420 gr de uma lata pequena de polpa maracujá.

Molho de Maracujá:
O restante do conteúdo da lata de polpa maracujá
100gr de açúcar
Confecção:
Demolhe a gelatina e derreta-a a parte em 150 gr de leite quente.
Introduza a borboleta e bata as natas até que montem na Vel. 4 durante 40 Seg a 1 Min, caso estejam a temperatura ambiente. (Nota: Faça um controle visual a meio deste processo de forma a que as natas não se transformem em manteiga.)

Adicione a lata de leite condensado, e programe 15 Seg Vel. 4
Junte a polpa e a gelatina diluída no leite e misture durante 20 Seg Vel. 4
Verta numa forma que possa introduzir no frigorífico e refrigere mais de 8h.

Acabamento:
Com o copo bem seco, pulverize o açúcar, programando 8 Seg Vel. 9
Junte o restante da polpa e misture durante 15 Seg Vel 2

Desenforme o pudim e deite sobre ele o molho. Sirva bem fresco.