Jantar ou almoço após Natal

Depois do natal, e dos abusos em relação aos doces, o que se quer é comidinha light.
Fica aqui uma ideia para um jantar ou almoço light, apesar de ser light é óptima.
Espero que gostem.

Sopa de dieta:

Refugado:

100g cebola;
100g alho francês;
5g alho;
30g azeite.

Pôr tudo no copo, picar ligeiramente e programar 100º, 10 minutos, velocidade 1.

Sopa:

Juntar ao refogado, no copo
125g courgette;
125g cenoura;
125g abóbora;
cerca de 800 g de água;
sal qb.

Programar varoma, 20 minutos, velocidade 1.
Colocar na varoma, 200g grelos.

Final:

Terminada a programação, retirar a varoma, colocar a tampa e bater tudo durante 20 segundos à velocidade 10.
Adicionar os grelos e mexer com a espátula.

Frango com iogurte:

1 frango;

2 cebolas granditas;

2 dentes de alho;

1 folha de louro;

5 cabeças de cravinho;

2 iogurtes naturais;

sal q.b.;

1 colher de sopa de margarina (light).

Preparação:

Primeiro coloca-se a Borboleta no copo....

Põe-se dentro do copo todos os ingredientes inclusive o frango partido em pedaços.Temperatura 100graus, 25 minutos , velocidade colher inversa.

Quando tudo estiver cozinhado, retira-se o frango e as cabeças de cravinho para fora e tritura-se tudo velocidade 7, até ficar um molho homogéneo (se ficar muito líquido ponha uns minuto na varoma).

Despeja-se para uma taça onde se coloca o frango que se tinha preparado.

Serve-se com arroz de cogumelos.

E agora vem a melhor parte:

Mousse de iogurte:

Ingredientes:

2 pacotes de gelatina ( qualquer sabor) ex: morango;

4 iogurtes ( qualquer sabor) ex: morango.

Faça a gelatina como faz normalmente, mas em vez de usar 1l de água use só 800dl.

Deixe arrefecer um pouco acrescente os iogurtes , envolva e leve ao frigorifico até solidificar.

Espero que tenham gostado.